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前言

一、肉鸡生产现状及相关政策与标准

1.我国肉鸡生产规模及养殖模式

2.我国有关肉鸡养殖的法律法规

3.我国肉鸡养殖的有关标准

二、生产中应用的主要肉鸡品种

1.白羽肉鸡

2.黄羽肉鸡

3.817肉鸡

三、肉鸡的营养与饲料

1.肉鸡的消化生理与营养特点

2.营养代谢异常对肉鸡的影响

3.肉鸡的饲养标准

4.肉鸡常用的饲料种类

5.肉鸡的配合饲料

四、商品肉鸡的健康养殖技术

1.概况

2.进雏前的准备

3.育雏期的健康养殖技术

4.生长期和育肥期的健康养殖技术

5.放牧饲养的关键技术

五、肉种鸡的饲养管理技术

1.肉鸡的繁殖

2.育雏期的特殊要求

3.育成期饲养管理

4.产蛋期饲养管理

六、肉鸡场建设与环境控制

1.鸡场设计与总体环境要求

2.鸡舍建筑设计

3.设施设备

4.环境控制

七、鸡场生物安全体系

1.消毒

2.隔离

3.免疫接种

4.驱虫与灭害

5.全进全出饲养制度

八、鸡场的经营管理

1.肉鸡场市场信息的采集

2.建立规章制度

3.生产记录档案管理

4.鸡场经济效益指标及核算

5.提高鸡场经济效益的途径

九、鸡场废弃物的无害化处理与资源化利用

1.鸡粪的无害化与资源化处理

2.污水的无害化处理

3.死鸡的无害化处理

4.孵化场废弃物的无害化处理

附录

附录一 无公害食品畜禽饮用水水质（NY 5027-2008）

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