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故事书房 -李时珍的厨房-贰(书+DVD)

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李时珍的厨房-贰(书+DVD)书籍详细信息

  • ISBN：9787546409073
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-11
  • 页数：暂无页数
  • 价格：29.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

传承千年东方医道箴言，草木时蔬中健康秘密

精选《本草纲目》祛病强身、延年益寿之食疗精华

★时珍医理★本草特征★药性解析★配伍宜忌★食补秘方

精选生活中最常用的百余种食药兼具之材，含果、木、禽、麟之纲目

从内经到本草，深蕴于药食的健康真谛

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充

★从《黄帝内经》到《本草纲目》，药材的食性、食材的药性一书囊括，寓医于食，以食为药。

★本草食疗的三大必知要项

谷部厨经，细说五谷杂粮养身心

麻、麦、稷、黍、豆……分别对应于人体的肝、心、脾、肺、肾五脏，各有所需，各有所归。

★本章精选五谷杂粮十七种，补充膳食纤维、矿物质、维生素等营养，呵护全家健康。

★核桃芝麻糊、冬菇珍珠大麦肉饭、黄豆炖猪手、红豆糕、豌豆荚炒鱿鱼……养生变得更美味

果、木部厨经，细说果木为辅有助益

水果种类繁多，口味功能各不相同，含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，滋养又治病。

★本章精选常见水果十六种，水果的药性解析、食用宜忌等一并详述。

★雪梨南北杏炖银耳、乌梅凉茶、红枣枸杞土鸡汤、橙汁瓜条……让水果餐不再单调。

动物类部厨经，细说虫鳞禽兽多珍味

从天到地，上山入海，虫鳞禽兽不仅是餐桌美味，更是药膳奇宝。

★本章挑选三十种肉类食材，补充蛋白质、氨基酸等多种人体必需营养。

★田鸡粥、功夫炖鱼、鲫鱼蒸水蛋、人参水鱼炖老鸽、京葱羊肉……食肉者的饕餮营养盛宴。

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  • 思想传递：5分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：7分

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  • 现实相关：3分

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ISBN：9787546409073
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-11
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