食物营养与养生一本全-彩图版-超值白金版 孙志慧 天津科学技术出版社【正版书】 umd mobi chm 夸克云 免费 azw3 下载 pdf

《食物营养与养生一本全(彩图版)(白金版)》分门别类介绍了我们日常所见的食物的营养价值，按照其药用功效分类介绍食补药膳和治疗偏方，使读者可以便捷地了解食物的营养功效、各种疾病的症状和食补方案。《食物营养与养生一本全(彩图版)(白金版)》集合中华传统养生智慧与现代健康营养理论，让人们了解食物营养与健康密不可分的关系，指导人们认识食物的营养成分与健康功效，学会科学利用食物，达到强身健体和治疗疾病的目的，享受更美好的生活。

篇食物真相

饮食宜忌理论

“药食同源”之说

食物的四气五味

五色食物养五脏

食物归经和升降沉浮

“以脏补脏”说

四季饮食养生

食物中的七大营养素

人体最需要的营养素

蛋白质的生理功能

保证蛋白质的摄入

脂肪在人体内的作用

摄取健康脂肪

碳水化合物

碳水化合物的选择

中国人缺少的矿物质

人体必需的其他矿物质

注意补充维生素

及时补充身体所需的水分

膳食纤维不可或缺

膳食纤维的食物来源

膳食平衡

什么是膳食平衡

怎样才能维持膳食平衡

九条重要的平衡膳食方式

中国居民平衡膳食宝塔

膳食宝塔的应用

膳食宝塔的食物互换表

主食与副食的平衡

杂与精的平衡

膳食中的五味平衡

饮食中的酸碱平衡

膳食中的冷热平衡

膳食中的干稀平衡

就餐速度快与慢的平衡

饮食宜忌理论

“发物”

“忌口”

食物的科学配伍

饮食养生要顺应季节

第二篇食物营养与搭配全解

蔬菜类

白菜

菠菜

芹菜

西红柿

竹笋

西蓝花

韭菜

芦笋

莴笋

土豆

肉禽类

猪肉

猪蹄

猪肝

猪骨

猪肚

牛肉

羊肉

羊肝

兔肉

菌菇类

香菇

黑木耳

银耳

蘑菇

竹荪

茶树菇

金针菇

水产类

草鱼

鲢鱼

鲤鱼

鳝鱼

带鱼

青鱼

鱿鱼

水果类

苹果

橄榄

柑

葡萄

西瓜

甘蔗

草莓

梨

香蕉

榴莲

干果类

莲子

核桃

花生

杏仁

白果

板栗

葵花子

南瓜子

腰果

开心果

松子

榛子

蛋奶类

鸡蛋

鸭蛋

鹅蛋

鸽子蛋

鹌鹑蛋

牛奶

酸奶

奶酪

粮豆类

大米

小米

粳米

糙米

糯米

黑米

高梁

燕麦

小麦

大麦

薏米

赤小豆

绿豆

调料类

醋

冰糖

食盐

红糖

白糖

葱

蒜

芝麻酱

菜籽油

玉米油

猪油

茶油

香油

第三篇不同人群的养生药膳

青少年的养生药膳

提高记忆力的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

蜂产品药膳

缓解考试紧张情绪的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

提高视力的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

促进骨骼发育的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

提高免疫力的药膳

粥类药膳

汤类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

中年人的养生药膳

防治贫血的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

茶类药膳

酒类药膳

蜂产品药膳

调治肾虚的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

茶类药膳

。酒类药膳

蜂产品药膳

祛斑养颜的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

蜂产品药膳

改善睡眠的药膳

粥类药膳

}汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

酒类药膳

蜂产品药膳

老年人的养生药膳

防治骨质疏松的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

1酒类药膳

蜂产品药膳

促进消化的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

润肠通便的药膳

粥类药膳

汤类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

降压降脂的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

茶类药膳

萨蜂产品药膳

降低血糖的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

酒类药膳

最合适孕产妇的养生药膳

治疗妊娠呕吐的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

防治水肿的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

安胎保胎的药膳

粥类药膳

汤类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

防治贫血体弱的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

茶类药膳

蜂产品药膳

通乳催乳的药膳

粥类药膳

汤类药膳

羹类药膳

汁类药膳

茶类药膳

第四篇食物是的医药

食疗知识

食物为什么能成为医药

食物医药的六大优点

食疗的五大医学意义

食疗的禁忌

瓜果蔬菜医药

山药

冬瓜

苦瓜

南瓜

芹菜

洋葱

韭菜

西红柿

白萝卜

胡萝卜

香菇

黑木耳

芦笋

苹果

橘子

山楂

红枣

香蕉

五谷杂粮医药

核桃

莲子

小米

玉米

黄豆

绿豆

红薯

花生

黑芝麻

禽蛋水产医药

牛肉

羊肉

狗肉

鲤鱼

鲫鱼

鳝鱼

海带

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《食物营养与养生一本全(彩图版白金版)》(作者孙志慧)建立在营养学、健康学与食疗养生学的基础上，不仅是一部食物健康营养与食疗养生的百科全书，更是一本健康营养美食大全，通过阅读本书你可以更全面地认识食物，学会利用各种药膳来防病治病，拥有更积极健康的生活。

本书分门别类介绍了我们日常所见的食物的营养价值，按照其药用功效分类介绍食补药膳和治疗偏方，使读者可以便捷地了解食物的营养功效、各种疾病的症状和食补方案。

本书集合中华传统养生智慧与现代健康营养理论，让人们了解食物营养与健康密不可分的关系，指导人们认识食物的营养成分与健康功效，学会科学利用食物，达到强身健体和治疗疾病的目的，享受更美好的生活。

书籍介绍

《食物营养与养生一本全(彩图版超值白金版)》(作者孙志慧)建立在营养学、健康学与食疗养生学的基础上，不仅是一部食物健康营养与食疗养生的百科全书，更是一本健康营养美食大全，通过阅读本书你可以更全面地认识食物，学会利用各种药膳来防病治病，拥有更积极健康的生活。

本书分门别类介绍了我们日常所见的食物的营养价值，按照其药用功效分类介绍食补药膳和治疗偏方，使读者可以便捷地了解食物的营养功效、各种疾病的症状和食补方案。

本书集合中华传统养生智慧与现代健康营养理论，让人们了解食物营养与健康密不可分的关系，指导人们认识食物的营养成分与健康功效，学会科学利用食物，达到强身健体和治疗疾病的目的，享受更美好的生活。