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鱼！虾！蟹！书籍详细信息

  • ISBN：9787530487235
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-02
  • 页数：暂无页数
  • 价格：31.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。

除此之外，本书还特别设置了“基础知识”章节，分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中*常遇到的难题都给予了直观系统的解答，不止知其然更能知其所以然。

书籍目录：

第一章 基础知识第二章 清蒸水煮 最留鲜味

作者介绍：

美食生活类专栏作者及撰稿人，新浪人气美食博主，博客访问量已逾2500万. 作者自小生长于海边，日常饮食几乎顿顿不离海鲜，积累了丰富的鱼虾蟹制作经验，菜式家常又美味，被大量网友追捧复制。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

★这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。★963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。

书摘插图

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

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鱼！虾！蟹！分类索引数据信息

ISBN：9787530487235
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-02
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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