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本书根据高等工科院校培养应用型人才特点而编写。全书内容包括气体、热力学定律、热力学第二定律、化学平衡、溶液及相平衡、电化学、表面现象与胶体、化学动力学共八章。全书既注重阐述基本概念和基本理论，又注重介绍有关原理在工业生产中的应用。本书可供化学工程与工艺、应用化学、食品科学与工程、生物工程、环境工程等专业作教材使用。为适应不同专业的需要，本书还编写了带有“*”标记的节次．供不同专业自行取舍，每章末均编有一定数量的思考题、习题和自测题，供学生练习。

绪论

1　气体

　1.1　理想气体状态方程

　1.2　理想气体混合物

　1.3 真实气体及其状态方程

　1.4　气体的液化及临界参数

　1.5　对应状态原理及普遍化压缩因子图

　思考题

　习题

　自测题

2　热力学定律

　2.1　基本概念

　2.2　热力学定律

　2.3　恒容热、恒压热及焓

　2.4　热容

　2.5　可逆过程与可逆体积功

　2.6　稳流过程与节流膨胀

　2.7　热力学定律在相变过程中的应用

　2.8　化学反应热的计算

　2.9　标准摩尔反应焓的计算

　2.10　标准摩尔反应焓与温度的关系

　思考题

　习题

　自测题

3　热力学第二定律

　3.1 自发过程的共同特征

　3.2　热力学第二定律的表述

　3.3　卡诺循环和卡诺定理

　3.4　熵函数

　3.5　熵变的计算与熵判据的应用

　3.6　热力学第三定律与化学反应熵变的计算

　3.7　亥姆霍兹函数与吉布斯函数

　3.8　热力学关系式

　思考题

　习题

　自测题

4　化学平衡

　4.1　偏摩尔量和化学势

　4.2　化学反应的方向和平衡条件

　4.3　等温方程及标准平衡常数

　4.4　平衡常数

　4.5　平衡常数测定和平衡组成计算

　4.6　标准摩尔反应吉布斯函数

　4.7　温度对标准平衡常数的影响

　4.8　其他因素对化学平衡的影响

　4.9　真实气体反应的化学平衡

　思考题

　习题

　自测题

5　相平衡

6　电化学

7　表面现象与胶体化学

8　化学动力学

附录

参考文献

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2 热力学定律

化工生产中有各种物理变化和化学变化，例如物质的加热、冷却、膨胀、压缩、汽化、凝结以及化学反应等。物质经历这些变化时一般要与外界交换能量，也就是热的交换与各种功的交换。从本质上讲，这种能量交换就是能的形式的转化。热力学就是研究各种形式的能相互转化规律的科学。这种研究一般反映在两个方面：其一是物质的性质按指定要求发生变化时，必须与外界交换多少各种形式的能；其二是物质在指定条件下能否自动发生所需要的变化及变化的限度。

热力学研究的主要依据是热力学、第二定律。这两个定律来源于宏观世界大量实践的归纳，它们不涉及物质性质的任何微观假设，也不能直接用数学来证明。

热力学是通过物质变化前后，某些宏观性质的增量来分析计算所需的结论。宏观性质具有统计性，所以从热力学的主要依据及研究方法两个方面来看，它不能用来研究物质内部个别质点的行为，也不能解决变化的历程、速率等问题。此外，热力学的理论虽然是严谨的，但在计算中要用到大量宏观性质的实测值，故热力学计算的可靠程度要受到实测数据准确性的影响。

本章讨论热力学定律及其某些推论与应用，主要解决前面提到的方面的问题。第二定律主要解决上述第二方面的问题，其内容将在第三章中介绍。

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书籍介绍

《物理化学》根据高等工科院校培养应用型人才特点而编写。全书内容包括气体、热力学第一定律、热力学第二定律、化学平衡、溶液及相平衡、电化学、表面现象与胶体、化学动力学共八章。全书既注重阐述基本概念和基本理论，又注重介绍有关原理在工业生产中的应用。《物理化学》可供化学工程与工艺、应用化学、食品科学与工程、生物工程、环境工程等专业作教材使用。为适应不同专业的需要，《物理化学》还编写了带有“*”标记的节次．供不同专业自行取舍，每章末均编有一定数量的思考题、习题和自测题，供学生练习。