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原文赏析:
我想将来安放了骨灰之后,还得加以装饰,在盆面上插几枝云朵形的灵芝。再把一块灵壁石作为陪衬,就供在梅屋中那只洛阳出土的人马图案的大汉砖上,日常有鲜花作供,好鸟作伴,断然不会寂寞。到了梅花时节,更包围在香雪丛中,香生不断,这真是一个最理想的归宿。要不是火葬,你能把灵柩供在家里吗?所成为问题的,却是亡妇风君已长眠在灵岩下的绣谷公墓中,我的墓穴也预备了,将来要是不去和她同葬一起,她就得水远地孤眠下去,怕要永远抱恨的。唉!活着既有问题,死了还有问题,且待将来再说吧。
我国地大物博,产橘的地方多得很,并且橘的质量也有超过洞庭红的。过去我就爱吃汕头、厦门的大蜜橘,漳州的福橘,新会的广橘,天台山和黄岩的蜜橘;还有一种娇小玲珑的南丰橘,妙在无核,而肉细味甜,清代也是进贡皇家给少数人享受的,而现在早就像洞庭橘一样,颗颗都是归人民享受的了。
旧时诗人词客,在他们所作的诗词中形容名贵的花草树木,往往用上琪花、瑶草、玉树、琼枝等字句,实则大都是过甚其词,未必名副其实。据我看来,苏州倒的确有几株出类拔萃的古树,称之为树中之宝,可以当之无愧。
最最宝贵的,无过于光福司徒庙中的几株古柏,庙门上有“柏因社”三字,就是因柏而名的。柏原有八株,后死其二,现存六株,其中最大最古的四株,据说清帝乾隆曾以清”“奇”“古”“怪”称之,树龄都在千余年以上,就是无名的两株,也并无逊色。自清代直到现在,虽已饱阅沧桑,而清”“奇”“古”“怪”四古柏,依然是清奇古怪,各有千秋。我虽和它们阔别了十多年,瞧上去竟浓翠欲滴,矫健如常;其他二株好像在旁作陪似的,也始终一无变动,我想给它们题上两个尊号,一时竟想不出得当的字来。
古人吃荔枝,除独吃外,还有集会结社而吃的。五代刘铢每年于荔枝熟时,设红云宴,大会宾客。明代徐,约友好作餐荔会,定名红云社,订有社约,善啖者许入,只限七八人,太多则语喧,约二千颗,太少则不饱,会设清酒、白饭、苦茗和肴核数器而已。谢肇淛有《红云续约》,在初出市时即举行餐荔会,到将罢市时为止,社友都须搜罗名种,与众共之。后来宋珏又结荔社,其社约中有云:“夫以希奇灵异之物,而能珍惜之,留护之,结以同趣,集以嘉辰,幕以浓阴,浴以冷泉,披以快风,照以凉月,和以重碧,解以寒浆,征以往牒,纪以新词;虽迹混尘壤,而景界仙都,身坐火城,而神游冰谷。”读了这一段文字,可见他们的兴会淋漓,真是荔枝的知己。
甘蔗对我们最大的贡献,还不是浆而是糖。考之旧籍,利用甘蔗来制糖,是从唐代开始的。唐太宗派专使到摩揭陀国取熬糖法,诏令扬州上诸蔗如法榨汁,制成糖后,色味超过西域,然而这只是后来的砂糖,并非糖霜。糖霜的制作,大约开始于唐代大历年间,这里有一段神话,可作谈助。据说,那时有个号称邹和尚的僧人,跨白驴登伞山,结茅住了下来,日常需要盐米薪菜时,总写在纸上,系着钱币,差遣白驴送到市上去。市人知是邹和尚所指使的,就按价将各物挂在鞍上,由它带回山去。有一天,白驴踏坏了山下黄家蔗田中的蔗苗,黄家要和尚赔偿。和尚说:“你不知道用蔗来制成糖霜,利市千倍;我这样启发了你,就作为赔偿可好?”后来试制以后,果然大获其利,从此就流传开了。王灼作《糖霜谱》,说杜蔗即竹蔗,薄皮绿嫩,味极醇厚,是专门用来制作糖霜的。
甘蔗对我们最大的贡献,还不是浆而是糖。考之旧籍,利用甘蔗来制糖,是从唐代开始的。唐太宗派专使到摩揭陀国取熬糖法,诏令扬州上诸蔗如法榨汁,制成糖后,色味超过西域,然而这只是后来的砂糖,并非糖霜。糖霜的制作,大约开始于唐代大历年间,这里有一段神话,可作谈助。据说,那时有个号称邹和尚的僧人,跨白驴登伞山,结茅住了下来,日常需要盐米薪菜时,总写在纸上,系着钱币,差遣白驴送到市上去。市人知是邹和尚所指使的,就按价将各物挂在鞍上,由它带回山去。有一天,白驴踏坏了山下黄家蔗田中的蔗苗,黄家要和尚赔偿。和尚说:“你不知道用蔗来制成糖霜,利市千倍;我这样启发了你,就作为赔偿可好?”后来试制以后,果然大获其利,从此就流传开了。王灼作《糖霜谱》,说杜蔗即竹蔗,薄皮绿嫩,味极醇厚,是专门用来制作糖霜的。
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:8分
文字风格:8分
语言运用:4分
文笔流畅:7分
思想传递:6分
知识深度:5分
知识广度:6分
实用性:9分
章节划分:4分
结构布局:7分
新颖与独特:9分
情感共鸣:3分
引人入胜:7分
现实相关:7分
沉浸感:7分
事实准确性:8分
文化贡献:5分